GUISOS (incluye pan) |
€ / PERSONA |
Judías blancas con sus sacramentos (chorizo, morcilla...) |
8 |
Gallina en pepitoria (la receta de la abuela) |
10 |
Caldereta de ternera |
10 |
Caldereta de cordero |
12 |
Pollo de corral a la alcarreña |
9 |
ARROCES (No incluye pan) |
€ / PERSONA |
Risotto de espinacas y bacón |
8 |
Risotto de setas y foie |
12 |
Risotto de salmón y crema de parmesano |
10 |
Arroz del campo (verduras con pollo) |
8 |
Arroz a banda |
10 |
Arroz negro con chipirones y ali-oli |
10 |
Arroz meloso al cava con champiñones y longaniza |
10 |
Arroz meloso con rape y langostinos |
12 |
Arroz meloso con conejo |
10 |
TAPEO (incluye pan) |
€ / PERSONA |
ALCARREÑO: Morteruelo (paté de caza), queso de oveja, pisto manchego y lomo de cerdo a la miel del pueblo. |
10 |
TABERNA: Tortilla de patata, lacón, queso de oveja y pastel de atún. |
10 |
Mínimo 8 personas por arroz o tapeo.
Las siguientes raciones se sirven por unidad.
POR RACIÓN (No incluye pan) |
€ / RACIÓN |
Chorizo casero de orza, 4 unidades |
5 |
Salchichón de ciervo |
5 |
Morteruelo (paté de caza) |
5 |
Sopa de cebolla acompañada de queso parmesano (un litro, ± 3 raciones) |
4 |
Salmorejo acompañado de jamón y huevo duro (un litro, ± 4 raciones) |
6 |
Hummus acompañado de pan de pitta. |
5 |